好媽媽 - 平淡幸福台灣家常菜

7.7.16 (四)

今日下午到九龍灣上課, 比平時放工時間早放, 不想等朋友吃八點晚飯, 回到家又好夜, 於是就為自己打算一人獨食, 找來找去, 決定選擇吃特別一點的台灣菜小店。

來到太子下午五時多, 知道好媽媽有午休時間, 六時才營業, 便來到太子下午五時多, 知道好媽媽有午休時間, 六時才營業, 便先逛逛聯合廣場, 逛到六點多再去好媽媽晚飯。

介紹好媽媽的由來, 店主懷念台灣人媽媽的手藝, 更為媽媽圓成賣便當的心願, 以台灣小菜溫暖人的心, 蠻感人的。

餐廳有八大必食推介, 包括: 香酥雞排、皮蛋凍豆腐、滷肉飯、大腸麵線、炒米粉、牛肉麵、苦瓜雞湯、菜脯蛋pizza, 很多都好吸引, 一個人來吃, 唯有取捨吧。

有好多不同的套餐..

皇牌香酥大雞排和滷肉飯都有套餐

三杯雞套餐

麻油雞系列都想試, 但聽到有薑同煮, 還是放棄。

不同的台式飲料

店內的環境, 空間不大, 但座位亦算舒適。

櫻花蝦炒高麗菜 $40

高麗菜即是我們的椰菜, 菜味清新, 爽甜而脆爆水, 炒得不油膩, 櫻花蝦不會太細隻, 件數頗多, 蝦的鮮香味頗濃厚, 這碟菜都好大碟, 份量十足, 相比起茶餐廳幾十元一碟小小烚菜, 這一碟實在有誠意太多, 喜歡吃菜的人大滿足!

餐牌上大部分的單點食物, 也可+$22配台式飲品一杯及滷水雞翼/ 滷水大腸/ 滷水豆腐/ 白飯, 及加$28配原盅蔭鳳梨苦瓜雞湯。

芋香珍珠 少甜少冰

少甜的效果令人很滿意, 甜度剛好, 也沒有很淡的感覺, 芋香味濃而鮮, 少冰的確沒什麼冰, 沒那麼冰凍, 喝久了也不會變淡, 而且飲品的量還比較多呢, 呵。

滷水雞翼兩隻 滷得好入味, 咸中帶甜, 雞翼肉質幾滑, 無雪味。

原盅蔭鳳梨苦瓜雞湯

據說燉45分鐘的, 湯質清澈, 但味道好足, 把食材的原味都迫到湯中, 苦瓜及湯甘味而不覺苦, 苦瓜有清熱解毒之效, 實在有益, 燉過湯的雞件比較淡味, 肉質也較粗糙, 其他材料有苦瓜、鳳梨、蜆肉, 非常豐富。

台式炒米粉 $48

採用台灣新竹米粉, 米粉特別幼細, 炒米粉的材料有銀芽、蔥, 滷肉是炒完後放在上面的, 炒米粉的口感一流, 幼細爽彈, 不會煮到糊在一起, 很多香蔥增添風味及口感, 只是米粉味道有點偏咸。滷肉不愧為餐廳名菜, 香噴噴口感軟嫩, 有濃郁滷肉醬香, 滷肉Q嫩不會乾巴巴, 很像在台灣吃到的味道。

台灣是我一個很喜歡的地方, 因為他的風土人情很純樸, 大自然風景明媚, 我更喜歡台灣的地道小吃, 在太子這間小店, 找到了台灣好媽媽的味道, 也懷念自己的好媽媽。這裡的飯菜, 只是平常的家庭小菜, 不是絕頂的佳餚美食, 卻有著人情味和溫暖的味道, 令人偶爾會想回來品嚐這些家常菜, 平淡就是幸福, 大概就是這個意思吧。