2020年9月7日 星期一

38熊 蝶蝶酥 台北伴手禮蛋捲

就快中秋節,又是時候對家人表達一下心意。除了送月餅外,一些特色小吃也是不錯的選擇。

如果喜歡台灣的手工食品,38熊的蝶蝶酥會是好的選擇。蝶蝶酥是手工蛋捲來的,不會像餅乾那麼硬,它設計小巧,一口一件,口感酥脆,吃起來毫不費力,特別適合老人家,所以我買來家中當零食外,也孝敬一下爸爸。



38熊網頁有港澳專頁,HK$153可以自選三罐蝶蝶酥,有原味奶油、芝麻、咖啡、香蔥、巧克力、抹茶、花生、肉鬆、鹹蛋黃,選擇都很吸引,還免運費送到家,真的很方便。

 而且香港和台灣物價水平有差,以我們的工資收入來買台灣的產品,是很化算的呢。


如果大量訂購於婚禮回禮,公司送禮、員工禮品、活動贈品等,更可選擇客製化罐子,可以提供相片、logo、文字設計印製獨一無二的罐子,十分有意義。



平常我們買到的小吃,通常是機械化製作,人手製作的實在是充滿心思,感覺很不一樣,而且是來自台灣的手信,喜歡到台灣旅遊的香港人,總對當地的美食有好感,如果我收到也會很高興呢。


蝶蝶酥的面蓋很容易打開,見到裡面有防潮包包,也有幾塊一組的牛油紙將蛋卷分隔,以免途中碰撞易碎,做好保護。我選了香蔥、芝麻、朱古力味道,每件細細件,一口一件很方便易吃。它的口感不油膩,清爽無負擔,咬口酥脆,大約30件一罐,很快就會吃完。

香蔥是我最喜歡的口味,平常煮食偏好多蔥,將它放在零食,同樣吸引我,而且台灣的蔥香味突出,別的地方很少生產用蔥製作的零食,所以很特別。




巧克力口味沒有很甜,反而有香醇的可可味道,吃得出來它用優質的原材料去做,質量比較差的巧克力產品,只有薄弱的可可味和砂糖味道,38熊出品的品質確是值得信賴。



中醫學認為,黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容養顏,是極佳的美容聖品。吃零食同時又有養生美容作用,選黑芝麻口味就對了。




品牌名稱:38熊 蝶蝶酥

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行山 - 久休復出 輕鬆行鶴藪水塘 流水響水塘

2020.9.6 (日)


路線:鶴藪水塘➡石坳山 ➡流水響水塘 ➡布格仔 ➡印度廟(失敗)

距離:6.8km

時間:2.5小時

難度:⭐⭐

集合時間: 14:30 在粉嶺

因為疫情關係, 戶外也要戴口罩, 加上夏日炎熱, 好久未有行山。終於政府宣佈郊外可除罩, 又想出去走走了, 因為晚上要回元朗吃飯, 選擇不太遠又輕鬆的路線。

和朋友有點趕地, 約定去粉嶺行山。

14:30在粉嶺C 出口52B小巴等, 原本想在布格仔站落車, 但太快到站miss了, 應該大約5-10分鐘吧, 然後問司機, 去到鶴藪水塘站下車。

落車後沿鶴藪道大路行, 緩緩上斜, 大約15分鐘就來到鶴藪水塘, 匆匆影過少少相, 繼續上路。




鶴藪水塘 



接著往鶴藪水塘家樂徑, 說得家樂徑, 是路段易行輕鬆路線, 但不斷的上梯級由100M至250M, 沿路比較焗熱, 又忘了帶風扇, 又久休復出, 也有點累。




在山上看水塘, 變成好小的一塊。





大約行40分鐘上山, 就開始落山, 降落至流水響郊遊徑。
這裡很多人來遊覽, 因為易到達吧, 是更輕鬆的郊遊, 可以著出街衫, 帶狗, 帶相機影相。
因為我們都有去過流水響水塘, 所以直接skip了, 走另一邊往布格仔印度廟。





依地圖來到山麗苑旁, 有個破鐵絲網洞可捐過去, 寫著政府土地, 以為這邊是, 原來行錯。


好像是訓練警犬的舊地


回到原位, 在地盤的梯級旁見到鐵絲網加燒焊鋼鐵封著往行山的山路, 原本想跨過但又怕危險及回不到原位, 便放棄了印度廟這景點。

行出去搭車期間, 見到很近行人路的蕉樹, 很容易被偷吧?


發覺我們的位置不太可能搭到小巴, 因為前站還有兩個水塘的遊人, 剛好有taxi就搭taxi到粉嶺站, 都差不多要$50。

搭巴士往元朗, 車上欣賞日落。





 

2020年9月3日 星期四

女人必學100道菜- 乾炒牛河 仍須努力

女人必學100道菜- 乾炒牛河 

最近見到很多人煮乾炒牛河,又想試試,網上找煮法時,才發覺女人必學100道菜有煮過,怪不得突然興起了。

材料:
梅頭牛肉 $40
銀芽 $5
洋蔥1/2個
 蔥 適量
河粉 $8
韮黃 $3


做法:
1. 牛肉用生粉、糖、醬油、水、麻油醃約15分鐘
2. 洋蔥、韮黃、蔥切段
3. 將河粉條條分開, 落半隻蛋可減少痴鑊
4. 大火煎炒牛肉至7成熟撈起
5. 原鑊炒芽菜至半熟撈起
6. 落油, 炒洋蔥, 加河粉炒至微焦香, 加醬油
7. 加入韮黃、芽菜、蔥同炒


檢討:
1. 這次河粉沒落蛋漿, 我用易潔鑊, 少少痴鑊, 不太嚴重
2. 河粉本身都有點油份, 炒時又落油, 屬高脂, 不宜多吃
3. 炒河粉要用筷子, 比較不容易炒斷
4. 我在炒河粉+牛肉+芽菜+韮黃時才忘記炒洋蔥, 加入去後炒的時間久了, 又在落日本醬油+頭抽份量拿捏不到, 總怕落太多會很鹹, 但落得不夠又不夠色, 來來回回間, 又費了時。
5.後果是: 牛肉過熟 及 河粉散碎, 下次須改善
6. 芽菜、韮黃、蔥份量可以多少少