3.6.16 (五)
Cafe med熊小館位於荃灣D.Park愉景新城, 商場走親子家庭式路線, 一如其名, 熊小館是以小熊為主題的餐廳, 大門以幾度彩色門框設計, 增添了一份喜悅感覺, 甫進店已經被大量的小熊公仔吸引, 裝修營造出一種帶有童真的舒服感覺。
大部分人的童年時代, 尤其是女生, 都與熊仔有過一段緣, 度過一段愉快又無憂無慮的日子, 而店主深信啤啤熊帶給人美妙的回憶, 讓人重拾童真, 所以店中每個角落都不乏熊的蹤影, 走入餐廳, 已被一班小熊朋友包圍, 四周亦見到其可愛蹤影, 心情特別興奮。門口位置更擺放著兒童圖書閣, 小朋友可以隨便閱讀, 現場所見, 有熊啤啤陪著閱讀, 小朋友顯得特別起勁。
我帶了我的私伙小熊JACKIE來熊小館, 讓它可以認識更多熊朋友, 交流一下, 一次過能見到這麼多不同種類的熊, 它有點害羞但又好興奮呢!
餐廳門口有一隻超大的熊, 細看一下, 這隻熊和我在首爾樂天世界附近一間小店的樣子一樣, 真有「他鄉遇故知」的感覺呢! 這隻超級大熊, 亦成了大家影相熱點, 該擺放了一段時間, 但它的毛毛卻仍然好乾淨呢!
店家設計亦盡顯心思, 陳設充滿懷舊氣息, 大量木器配一系列古董裝飾, 滲出一分懷舊味道, 舊木枱、木廚櫃、掛牆櫃等均有超過50年歷史, 既有店主的珍藏, 也有特別從外國搜羅回來的, 每件都載有故事, 大家除了品嚐食物, 也細賞店中各處心思。整體裝潢感覺頗舒適, 有種家的溫暖感, 而牆壁掛上幾幅大型熊仔油畫, 是店家邀請專人以人手繪畫, 很有藝術氣息呢。
每張餐桌放有一隻與眾不同的小熊, 餐紙亦印滿熊仔圖案, 讓食客每個時刻都被小熊公仔溫馨的包圍著, 餐廳貼心推出兒童套餐, 特意為10歲以下兒童打造, 無論是否兒童餐, 食物都有機會被小童進食到, 所以餐廳全部使用高級食材, 不加味精及調味料, 惟有優質材料才能發揮原汁原味。
跟餐的忌廉湯奶黃色, 質感輕盈, 見得到有粒粒粟米碎和磨菇碎, 牛油味不會太重, 不會太creamy, 比較健康, 品嚐得到食材的新鮮味道, 滲出淡淡粟米和磨菇的香味。隨附的蒜蓉小片多士, 蒜蓉不會太多, 對不愛蒜的朋友來說, 也容易入口, 多士很脆口, 沾上湯來吃更添風味。
白酒忌廉煮藍青口 $58 - 酒味已煮到消散不見了, 和洋蔥同煮, 有份香甜味道, 汁料不會太濃厚, 不太咸, 和青口一起吃, 感覺無負擔。隻隻藍青口都飽滿, 口感柔美, 鮮中帶甜, 每隻「畢」上一些白酒忌廉來吃, 滋味無窮。
蜂蜜芥末籽魚柳焗飯 $69 - 看似平凡的飯, 想不到這個飯味道令我們有驚喜呢! 特別喜歡蜂蜜芥末汁, 濃稠適宜, 芥末味道輕怡, 不會很辣很嗆喉, 用上蜂蜜調味, 令汁料帶甜,用來撈飯吃, 可以吃到更多飯! 而飯是用蛋炒香過的, 沒有白飯那麼淡而無味, 雖有汁料蓋過, 但見得到飯炒得乾身, 不會太濕, 口感一流。 最欣賞的是魚柳, 有兩大片, 份量充足, 煎過後有陣油香, 特別惹味, 內裡的魚肉滑得不得了, 而且吃得到魚香, 而沒有腥, 不是雪太久沒有味道那些。如果可以添加少量蔬菜配搭, 就更完美了。
醬烤小羊膝配羊汁薯蓉 $109 - 我拿起刀叉切開羊膝肉, 發覺肉質出乎意外的嫩, 光用叉子輕輕一撥, 肉就和骨頭分離了, 刀子差點派不上用場。切了一小塊入口, 說入口即化太過誇張, 因為小羊膝含有大量膠質, 讓羊肉變得格外濕滑順口不會太乾, 顯得格外柔嫩。
入口羊肉的鮮嫩口感, 不像一般吃的會帶羊羶味, 醬汁帶點淡淡的番茄味, 又有菇類的滋味, 微酸微甜, 完美配搭, 只是羊膝肉有點偏少, 它好吃得令人覺得意猶未盡。
薯蓉磨得細滑, 入口沒有太多牛油味, 品嚐到薯香的天然原味, 和羊膝相反, 薯蓉份量超多的呢, 我都吃不完。配菜有煮得淋甜又香的紅蘿蔔塊, 和界開了十字做裝飾的的美美磨菇粒, 還有小粒車厘茄, 全都新鮮又可口。
小熊雪糕杯 $30 - 我和小朋友一樣, 喜歡吃甜的, 最後嚷著要吃個甜品, 這樣才完美。雪糕選了豆腐味, 比較特別的味道, 豆香甚濃, 質感細滑, 雪糕十分冰凍, 可以慢慢吃, 不容易溶化, 配上棉花糖粒粒、糖霜粒、朱古力漿, 還有一件貓樣子的朱古力, 口感層次豐富。對, 還以為那是熊啤啤朱古力, 不過貓也蠻可愛吧。
青蘋果檸檬茶 (跟餐+$16) - 沒想到青蘋果和檸檬茶會是這麼的夾, 味道融和, 甜美滿分, 青蘋果香味感覺天然, 比單喝檸檬茶有趣多了。
熊啤啤魅力沒法擋, 無論大人或小朋友, 都被它迷倒, 這次和熊一起進餐, 像進入了童話世界, 瞬間忘卻了大人世界的煩惱, 如果能重返小朋友的世界, 那有多好? 吃過這一餐, 心靈被小熊療癒了, 吃上無味精的一餐, 感覺很健康, 無論心靈和身體, 都被洗滌了。熊小館的食物, 味道比我想像中好很多, 全都用新鮮食材用心製作, 怪不得常見它人潮不斷了。
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