陸陸雞煲 - 雞煲最出色

20.6.16 (一)

今晚又是四人聚會的日子, 地點選在旺角區, 最喜歡在旺角吃飯, 在等友人放工的時間, 可以逛的地方很多, 亦有很多小店, 很多小東西很好買。

朋友選了陸陸雞煲, 說很抵食, 我想不到, 大熱天也這麼多人吃雞煲, 更想不到, 現在吃雞煲可以這麼年輕和型格, 又色彩豐富, 店舖的裝修花了不少心思呢。 

店內冷氣很足, 所以吃辣雞和火鍋也沒有問題呢, 加一杯冰凍飲品, 吃完了清涼解渴, 水熱不會聚在身體, 走出街也沒特別熱呢。

6 luck $54/2杯 

strawberry, cherry tomato, orange

沙冰狀, 少甜, 有天然的草莓、蕃茄味, 味道討好易入口, 橙味就比較少了。

66 colada $54/2杯 

pineapple, orange, lime, coconut milk

也是沙冰狀, 少甜, 很喜歡這菠蘿椰奶味, 是無酒精的pina colada, 味道不會太濃, 因食物濃味, 飲品較清也適合, 冰涼解渴。

陸陸雞煲(大)$218

朋友點選了微辣, 辣度初頭可以接受, 但越煲越麻辣, 到最後我放棄, 如果下次來, 我會要求他們選BB 辣。秘製的醬汁是辣中帶甜, 蠻惹味的, 而且雞件都好滑啊, 無論什麼位置也滑, 亦有雞味, 愛吃雞又愛吃辣的朋友, 一定會為之而瘋狂!

蕃茄薯仔豬骨鍋 $88

店員說雞煲可加清湯或辣湯做火鍋底, 因雞煲後來太辣了, 我們想轉另一款湯底, 選了蕃茄薯仔豬骨, 原本想較清淡, 但來了的鍋竟然很深色, 應放了不少茄膏, 令味道較濃, 但就不夠天然了, 如果可放少點茄膏, 放多點蕃茄就好了。要讚的是, 豬骨選料不錯, 有骨又有一些肉, 而且肉滾過湯仍然嫩滑, 可以吃。

職員奉上醬油盤, 給我們自行調製屬於自己口味的醬料, 有花生醬、沙茶醬、生熟蒜、蔥、辣椒、豉油等, 留意到生蒜是有浸油的, 因為是預先一次過製作, 浸油可存放多點時間, 如能預備新鮮蒜粒便更理想。

日本廣島蠔 $74

雖然樣子雪得很冰凍, 但滾完後, 品質卻不俗, 首先沒有縮水很多, 仍然大隻, 有口感, 蠔味濃郁, 無腥味, 軟滑無渣。

珍寶帶子 $90

這個海鮮類與蠔一樣出色, 吃得出了帶子的鮮甜味, 柔滑味美, 帶子和蠔一樣, 別煮得太熟啊。

野生竹笙皇 $88

超巨型的竹笙皇, 我們有點嚇了一跳, 從未吃過這麼大的竹笙, 其實和小的質感一樣, 本身沒特別的味道, 就愛其獨特的柔軟又帶點爽的質感, 而且它是營養豐富的食用菌, 多吃有益。

鮮菜籃 $72

有油麥菜、娃娃菜、粟米、冬菇、金菇、蕃茄、生菜, 不同顏色, 不同的營養價值, 一盤便可全滿足, 而且材料是看得出的新鮮呢。