12.10.15 (一)
「深宵食堂」靈感來自日本漫畫「深夜食堂」, 據說部分食物更是參考漫畫做法製成, 我不是漫畫迷, 也沒看過那漫畫, 不過對「深宵食堂」早有聽聞, 很有興趣來這裡吃串燒菜式, 今晚就約了友人來晚飯, 我們都不是夜貓子, 深宵不深宵對我們不太重要。
「深宵食堂」在銅鑼灣時代廣場附近百樂中心的樓上舖, 要按門鈴才開門, 感覺有點神秘。
店內用木板作牆身裝飾, 牆上放置一些漫畫, 有特大L字長梳化, 甚有家庭式味道。
本來亦都有一些小小日式居酒屋的味道....
但這邊的卡位, 加上電視大聲播放無線劇集, 又令人有點錯覺在茶餐廳中用膳。
餐廳有一個MENU, 部分食物有圖片參考, 不過MENU上只有菜名沒有價錢。
要找價錢, 就要在這疊像吃日式放題的點選紙裡找, 這樣有點不方便呢, 如能在MENU裡一併印上價錢就好了。
一天工作忙碌過後, 發現常常都忘了喝足夠的水, 我們先叫兩杯飲品解解喝....
利賓納提子汁 $38 - 濃度適中, 冰滾解渴, 這提子汁和串燒很夾, 吃著串燒喝口提子汁覺得很爽快。
蜂蜜柚子茶 $38 - 友人叫的蜂蜜柚子茶, 落的蜂蜜柚子汁不夠, 以致味道有點清淡。
鴨胸沙律 $48
鴨胸已被切成絲, 很細心, 令客人吃得方便, 沙律汁酸酸咸咸很惹味, 菜和蕃茄都好新鮮, 小小一碟沙律, 正好喚醒沉睡中的味蕾。
豚肉露筍卷 $38
豚肉切得很薄片, 完全和露筍融為一體, 豚肉軟嫩入口即溶, 露筍爽脆鮮嫩, 這碟好食又抵食!!
一口牛 $78
底下的薯仔是生的, 不可吃的, 純粹為固定一口牛串燒而存在。
這賣相好有趣, 但有點擔心薯仔的下場如何, 是否會用完即棄?
一口牛一串有五小粒, 名符其實的一口一口的吃, 牛燒得外脆內軟, 牛味香濃, 把肉汁鎖死在裡面, 軟嫩多汁, 非常出色!!
芝士蟹肉玉子燒 $78
在點菜紙上無印到的食品, 卻是鎮名名物, 要另外口述點菜的。
木板上放上長方的蛋卷, 上面用茄汁寫上「深宵」二字, 整件事感覺蠻「土炮」的。
分開一半, 見到有芝士緩緩流出, 芝士味很香濃, 但玉子稍嫌不夠嫩滑, 而蟹肉有存在卻沒有存在感, 因為味道太淡, 被芝士味蓋過, 對這玉子燒有點失望呢。
汁燒白鱔 $78
白鱔嫩滑無滑, 啖啖肉, 吃得安全, 肉質鮮甜可口, 一串只有兩塊有點貴, 不過鱔本來就矜貴吧。
鵝肝雜菌石鍋飯 $108
因為見串燒都很精緻的樣子, 怕不夠飽, 就叫了一個飯, 這個飯份量不足呢!
首先有一塊厚實肥美的鵝肝, 鵝肝煎香過, 口感醇滑細緻, 入口即化, 那香濃的油脂味令人感動。
米飯用上珍珠米, 雜菌都蠻多的, 攪勻後整個飯都見到它的蹤影, 飯用上鰻魚汁調味, 甜甜的, 帶有雜菌和鵝肝油香, 令本來要keep fit不太吃米飯的我們, 都忍不住吃光它。
香草羊架$78
羊架都切碎了一塊塊, 令我們有點驚訝, 這影響了賣相, 但省卻了切羊架的過程, 有好有不好吧。附上了個人認為羊架必備的薄荷醬。
羊架肉呈粉紅色, 半肥半瘦, 入口鮮嫩帶有羊羶味, 羊有羊味, 呵。
8吋蒜蓉虎蝦 $72
好大隻, 比我的手還要長, 而且是很肥美的虎蝦。
和滿滿的蒜片一起燒, 好香蒜味呢。
蝦殼很容易和肉分離, 蝦隻十分新鮮, 肉質結實彈牙, 有濃郁的蝦味, 好好味!!
店員說這一隻是last one了, 本來我們想叫兩隻, 只能分著吃一隻, 少食多滋味!
原條粟一燒 $34
黃色和白色粒粒交錯的粟米, 是超甜粟, 入口清甜爽口, 又有烤過的香氣, 粟一燒就是不一樣!
川式茄子 $78
自從在大陸吃過原隻燒茄子後, 對它念念不忘, 這川式茄子, 辣粉和香料粉灑得滿滿的, 味道很「川味」, 吃茄子就只吃中間白色部分的肉, 很輕易就能將之與皮分離, 茄子肉軟嫩多汁, 調味濃郁。雖然茄子本是平價食物, 但燒的過程很費時和考功夫, 所以價錢也就比較貴。
有專人服侍的燒烤餐, 不用自己燒到滿頭煙, 舒舒服服的在座位, 邊和朋友吹水, 邊等吃, 實在是皇帝級享受, 而很多食物都是一口一口的, 很容易吃, 不用費神。家庭式的溫暖料理店, 價錢相宜, 食物水準不錯, 我會推介「深宵食堂」!
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