21.1.16 (四)
香港地年輕人, 很喜歡吃日式放題, 因為年輕有食力, 可以在短時間內, 以固定金額, 吃盡所能吃的, 不用怕因吃得多而付上超出預算的費用, 同時可以吃很多不同款式食物, 每樣份量小小的, 滿足味蕾貪心的需要。今晚, 就約了這樣的一個朋友吃放題, 他選了風評不錯的平成二十二。
我們預約了八時半, 好多人等候入座中。
平日晚上去, 較抵食呢。
還蠻有日式風味, 但和其他放題店一樣, 座位排得較密和擠迫。
雪櫃的飲品是任飲的。
這款康師傅冰紅茶是檸檬味的, 就是檸檬茶的味道啊, 偏甜了一些。
火炙三文魚 - 火炙過的三文魚滿是油香, 帶著溫感, 入口即溶。
香煎鵝肝 - 口感豐腴, 油潤濃香, 鵝肝獨有的氣味, 甚是迷人。
自家製餃子 - 皮薄帶著適量的豬肉餡料, 煎得香口, 帶著少許醋酸味, 不錯。
三文魚、北寄貝、北海道帶子、特大甘海老
這是全晚焦點所在, 所有食物中最有價值, 最美味, 最抵食, 回本之選!
三文魚厚切, 脂肪紋理好靚, 入口有魚香; 北寄貝爽口又帶鮮味; 北海道帶子和日式超巿買到的矜貴急凍帶子味道一樣, 雖然是雪藏但解凍後不覺有雪味, 反而吃到啖啖鮮甜, 質感柔潤; 特大甘海老和帶子一樣, 是中價食材, 和其他刺身一樣, 味道新鮮, 吃到其蝦味, 不會有一點腥味, 蝦頭還有香濃的蝦膏呢。
本來想吃完再點, 以求回本及超越成本, 但因件件肥美, 份量十足, 吃完都覺得滿足了, 沒有再點第二回。
牛油燒帆立貝 - 帆立貝是比較小巧的, 保留了帆立貝鮮味, 另外用了些本菇和露筍來炒, 是我喜愛的食材, 也有日式的感覺。
麵豉青瓜 - 青瓜本身味道較清淡, 用上麵豉令味道提升, 有點咸香豆味, 和青瓜好夾。
日本枝豆 - 份量蠻多的, 用鹽水灼熟就可以吃, 自從去過日本, 喜歡了這枝豆。在香港的日式居酒屋, 也常有這菜式呢。
帶子裙邊 - 口感爽口, 帶咸及芝麻味道。
鹽燒海蝦 - 海蝦蝦味頗濃, 肉質結實, 值得再吃。
五目炒菜 - 椰菜炒冬菇及芽菜等, 味道少少甜, 不太油。
芝麻八爪魚 - 好大隻的八爪魚, 帶咸的醃醬味道, 屬街頭小食, 但街頭一般的沒這麼大隻, 這個口感較佳。
日本大根漬物 - 比較乾身, 個人覺得比較一般。
鹽燒雞翼 - 亦是失望之作, 十分乾及硬, 吃了兩口宣佈放棄。
沖繩苦瓜炒蛋 - 苦瓜不算太苦, 味道可以接受, 加上炒蛋的蛋香, 很易入口, 苦瓜有清熱解毒作用, 人大了總算能接受它。
炸蝦天婦羅、秋葵天婦羅、甜粟米天婦羅、蟹腳天婦羅、雞軟骨
因上桌後, 忙著吃其他食物, 冷落了這碟天婦羅好一些時間, 難評論它原本是否夠脆, 但吃的時候就變軟身了。整體都不錯, 炸漿不會太厚身, 蝦隻有鮮甜味道, 秋葵保留了其黏滑質感, 粟米果真甜度高, 蟹腳就似一般蟹柳味道, 雞軟骨炸得較乾硬。
軟殼蟹天婦羅 - 其實軟殼蟹本來已炸過, 淨食已可以, 加上天婦羅好像有點多此一舉, 的確夠香口的, 但有點油吧。
鹽燒豬腸 - 圓滾滾的豬腸, 味道就像街頭小食炸大腸, 但捲成厚厚一件, 口感不錯。
鹽燒牛舌 - 咬下去很爽彈, 牛舌薄切, 味道蠻不錯。
到最尾可以任食雀巢雪糕杯, 有芝麻味、紅豆及雲尼拿, 有大腳板雪條及能得利冰棒。
我選了提子冰棒, 吃了這麼多油膩食物, 清一清口腔蠻不錯。
今晚的食力一般, 而且最近有點發胖跡象, 還是不和它拼命了, 吃夠了就算了, 全部食物只點了一輪, 沒有再點菜。
到了大約十點半, 我們努力清理餘下的食物, 突然有陣強烈的漂白水味, 原來阿姐在旁抹枱, 實在很突兀, 這樣也難以繼續吃, 唯有撤退, 浪費了一點食物呢。
總括來說, 放題食物中, 刺身最優質最值得食, 不像其他放題般多是沒味刺身, 其餘也不過不失, 點菜漏單不算多, 上菜亦快, 你能吃的, 餐廳不會阻撓, 服務方面則有待加強了。
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