自煮- 雪燕雪耳鮮百合龍眼肉紅棗燉北海道牛乳

 自煮- 雪燕雪耳鮮百合龍眼肉紅棗燉北海道牛乳

一年前嘗試了這個甜品

自煮- 桃膠雪耳鮮百合龍眼肉紅棗燉北海道牛乳

又到了一田減價的時候, 我又再買了北海道牛乳, 想再做這甜品。

材料: 

北海道函館3.7牛乳

雪燕適量

紅棗幾粒

鮮百合一包數個

雪耳1個

龍眼肉 適量

陳皮 一塊

冰糖幾粒

做法:

1. 前一晚浸雪燕, 在浸發期間, 要換水1-2次, 將雜質清走

2. 陳皮浸軟切絲

3. 鮮百合浸軟撕成細塊

4. 紅棗略浸剪一半

5. 龍眼肉略浸

6. 將所有材料倒進燉盅, 放適量冰糖, 燉煮一小時 

檢討:

1. 因為桃膠用完了, 在想再買時見到有雪燕, 因為膠桃清雜質比較麻煩, 就試用雪燕, 雪燕和桃膠一樣也是會發大幾十倍, 所以要看著用量浸, 最好的煮法是燉, 能保留營養

2. 味道也是一樣的好, 完美配搭。