Seasons by Olivier E - 草地野餐Afternoon Tea

20.9.15 (日)

早前一名女性友人提議吃Afternoon Tea, 還熱心的幫我們Book位, 原來這餐廳要每月月頭Book下月的Booking, 因為7月頭打去已Full了, 8月再早一點打去, 才Book到9月份, 真是有夠巴閉的呢。

我們預約了的時段為下午3時至4時半

我最早去到, 3點多少少, 未見有人排隊, 外面的cafe座位也沒有人坐。

一個人先坐下來, 等其他姊妹, 先拍花花。

因為今日想輕便點, 也據知這餐廳沒我喜愛的夢幻場景, 所以今天就沒帶相機了。

Afternoon tea ($248 for one/ $468 for two), 有以下的東西 :

咸點:

1. 莫里塞雞包配雞蛋沙律

2. 火腿巴伐利亞忌廉配蜜瓜

3. seasons 熱狗

4. 樹蕃茄果凍及西班牙火腿

5. 蟹肉捧配青瓜啫喱

鬆餅:

1. 傳統原味及提子鬆餅

配忌廉及自製果醬

甜點:

1. 開心果慕絲蛋糕

2. 紅莓費南雪蛋糕

3. 蛋白檸檬撻

4. 芒果椰子奶凍

5. 雲尼拿泡芙

另外還配茶或咖啡

鬆餅: 餐廳沒有給予刀我們切開鬆餅, 只有用匙切開, 然後搽忌廉或果醬, 忌廉醬好香滑, 果醬甜甜地味道天然。鬆餅比較鬆散, 切開的位置碎成很多粒粒, 味道偏甜, 所以不點醬也沒有問題, 雖然每人只是原味和提子各一個, 但感覺都好飽滯, 每個都幾大個呢。

用木盒裝著的甜品, 感覺十分田園, 尤如在郊外野餐般。

而木盒裡以玻璃分隔, 底下是草來的, 更有在草地野餐的感覺, 突然之間好想走出這石屎森林, 和小熊逃去遠遠的地方....

食物簡評:

咸點:

1. 莫里塞雞包配雞蛋沙律 - 樣子看似是硬包, 實際頗軟腍, 雞蛋沙律粒粒細緻, 麵包和沙律的比例及份量都剛好。

2. 火腿巴伐利亞忌廉配蜜瓜 - 用了像裝護唇膏的盒子裝著的甜品, 感覺十分新鮮特別, 令女生們愛不釋手, 賣相已拿滿分! 火腿點點咸香溶入忌廉當中, 帶給味蕾新的衝擊, 咸的忌廉很少會吃到, 再配返頂層又甜又多汁的蜜瓜, 是好特別的體驗。

3. seasons 熱狗 - 炸過的薄麵包很香酥, 中間夾著的腸仔比平常吃到的好味, 配合有少少酸瓜醬汁, 就如迷你的一口熱狗, 的色得來味道配搭得好。 

4. 樹蕃茄果凍及西班牙火腿 - 我見到一粒方形像火腿的東西, 以為是硬的原來是軟腍的, 味道是帶點咸味的蕃茄味。

5. 蟹肉捧配青瓜啫喱 - 本來以為這一碟是醬料, 還大鄉里的問是點什麼吃的, 哈! 原來白色的醬只是薄薄一層在面層, 底下是青瓜啫喱, 味道十分清新, 帶點薄荷味, 蟹肉的蟹味不突出, 被青瓜蓋過了。

甜點:

6. 開心果慕絲蛋糕 - 綠色方形的外表, 會令人以為它是綠茶蛋糕, 原來是開心果慕絲蛋糕, 質感軟滑, 果仁味重, 還是第一次吃開心果味的甜品, 好特別!

7. 紅莓費南雪蛋糕 - 法式杏仁蛋糕, 表面略甜, 內裡質感濕潤, 杏仁味重, 加一粒紅莓, 精緻得來令整體感覺清爽一些。

8. 蛋白檸檬撻 - 蛋白糖霜好精美, 但味道過甜, 中間的檸檬層微酸, 但已被甜味主導了整件甜點, 餅底是一般蛋糕質感, 乏善可陳, 如果改成蛋撻皮可能會較好。

9. 芒果椰子奶凍 - 椰子味好香濃, 比起普通的牛奶味奶凍有驚喜, 芒果肉甜甜的, 份量適宜, 芒果和椰味, 十分之夾。

10. 雲尼拿泡芙 - 泡芙皮是軟腍的, 吉士醬香滑帶有雲尼拿味, 不會太甜。

Fruit Dreams : 果茶, 好香果味又不甜, 可以解膩, 茶壺比較小, 喝完了可以加水。

甜品和咸點數量各佔一半, 是完美比例, 不會因吃得太多甜而覺得太膩。

雖然每件食物都很精緻小巧, 但吃著吃著, 剩下兩三件東西時, 不知不覺已很飽, 這個價錢換來這個份量和味道, 是十分抵食的, 環境雖不夠少女夢幻, 亦很幽雅寧靜, 服務人員很禮貌周到。

因為我們又花了比較多的時間拍照, 吃到4點半時間夠了也未吃完, 因緊接著有另一批食客到場, 所以我們要讓位, 移去餐廳外的cafe座位繼續吃, 服務人員幫我們移動東西出去, 這也好, 可以慢慢吃完它不用帶走。

我其後才知道, 原來Seasons by Olivier E是米芝蓮一星餐廳, 怪不得Afternoon Tea Set這麼美妙出色了, 其中一些食物令人開眼界, 感覺有點像吃份子料理呢, 如果有機會都想再吃。