自煮 - 一盒泡菜泡製一菜一湯

自煮 - 一盒泡菜泡製一菜一湯

發現家中有盒泡菜已過期少少，於是便要解決它。

最近有時間週末都會在家煮飯用來帶飯，泡菜令我想起的餸菜是泡菜炒豬肉片，因為想添加蔬纖維，就加了翠肉瓜和金菇，都很夾。

材料: 豬肉$15、一條翠肉瓜、一包金菇、泡菜適量

煮法好簡單，先用醬油、生粉、糖等醃肉，我很隨意，有時會加些料理酒，中火爆香肉，加翠肉瓜、金菇，最後加爆菜就成。

因為泡菜有點鹹味，所以可以不再調味。

簡單香口又惹味，一鍋到底，是帶飯的好選擇。

另外一個湯是泡菜薯仔豬骨金菇湯

材料: 豬骨$25，薯仔兩個，金菇一包

做法:1.豬骨飛水洗淨

     2.Fika鍋加水加入豬骨,後下薯仔和金菇,共煲約1.5小時左右

     3.最後落泡菜,清倉

同樣地，泡菜已夠味，不用再落鹽調味了。

我用的豬骨份量不多，但都夠豬骨味，又有薯仔香，個人蠻喜歡這個韓式湯品。