2021年6月5日 星期六

自煮- 黑蒜烏雞淮山紅蘿蔔湯

自煮- 黑蒜烏雞淮山紅蘿蔔湯

因為在一間餐廳喝過黑蒜燉烏雞好好喝,於是自己就想試煲黑蒜烏雞湯。

材料: 烏雞1隻 ($40)
雞腳$10
紅蘿蔔1支
鐵棍淮山1條
黑蒜3粒
杞子適量


買了一瓶黑蒜$58,是即食的,我用它來煲湯。


做法:
1. 烏雞和雞腳飛水
2. 烏雞、雞腳、紅蘿蔔、淮山一起煲2小時多
3. 加入黑蒜、浸過的杞子


檢討:
1. 因為之前煲過蒜頭湯,煲得久的話,蒜會溶,所以我後下黑蒜,大約煲半小時,但它原封不動,下次可以煲久一點。

2. 煲了大約3小時,湯很甜,全部湯料也可以吃。
 

2021年5月24日 星期一

偽旅行系列 - 東京彩虹橋 (西草灣)

假日去哪兒,是困擾很多香港人的問題,特別像我這種中女,幾廿年來到處扒扒走,很多熱門地方早已沒有新鮮感了,找呀找,終於給我找到一個隱世的看日落地方,我沒去過的。

朋友駕車去,其實那裡沒有合規格的停車位,都是停在人家的車位「暫借」一會,我們停在較遠的蜆殼油庫外的車位,然後沿西草灣道往裡面走,走到小巴終站。

小巴站右邊有些有指定車牌的車位,我們不敢泊所以泊了蜆殼油庫外,原來小巴總站再往前一點,就有訪客車位,看樣子「借用」一會也不要緊的,而且十分近目的地。

行到盡頭轉左,見到車閘口就往右手邊的小路走,不一會就來到海邊和橋底了。



發覺電話影出來的日落較有金黃色,相機的話會淺色了。




日落後的藍我也很喜歡,加上夕陽的餘暉。


以下是相機相片:








橙色落霞中,帶有少少粉紅色的雲彩。



現場有幾對情侶,也有些人釣魚,沿路和現場都比較多垃圾,而且有些水氹又凹凸不平,有點不好坐,浪也像想拍上來,又怕車抄牌,所以在這留一會就走了,沒有影到夜景。

 

第一次單車炒車 突如其來的意外

2021.5.2


一個風和日麗的假日,由上水踏單車計劃到馬鞍山來回。
但在大埔近海濱公園發生意外,在平坦的單車徑上,我如常少許加速超車,加上輕微內彎,卻在和前車並排時失控。

踩單車很多年了,由細踩到大,我對自己單車技術有信心,總能操控自如,踩馬路在大車旁也不怕,記憶中除了小時候,都沒有炒過車。

在單車跣低的這一刻,無助的感覺從未經歷過,在電光火石之間,只有眼巴巴看著自己和單車一齊跌下,我跌倒的方向是往左邊,小朋友在踩單車,也被我連累,然後後面還有一架小朋友單車,正撞向我頭,當時我跌下後只感到少許碰撞感,之後發覺頭盔凹了少許,真是好好彩,我多數沒戴頭盔,這次頭盔救了我。


起身後發覺左膝很痛,幸好旁邊小朋友無事,我提議去海濱公園看有沒有急救,忍痛踩一小段到公園後坐下,由朋友找急救,找了一輪,原來它的救護站只有急救用品而沒有急救人,我上網找到單車急救隊,但剛好六點收工,又花了些時間,最後打消防救護電話,終於得到幫助了。

那邊箱一邊接電話,聽到地點後已出車,再慢慢問我有沒有covid-19等接觸,救護員很快就到,幫我洗傷手和包紥,我受傷的地方有手指、手踭、手掌、膝頭,手掌和膝可能有沙石,救護員洗得用力,我痛到喊和震。

終於包紥完,我不去醫院,就這樣完結了,交這麼多年稅,算是享受了extra的一點點服務吧。

褲子壯烈犧牲了


手掌看上去不嚴重,但洗口傷很痛。
神奇地,它康復得超快,大約兩三天後忽然埋口不用洗傷口。


多好的風景,可惜我受傷了,只能棄賽,有機會再續未了願。




當天晚上開始,為了不沾濕膝頭,要坐在企缸地下洗澡,持續了兩星期。
最初幾天最不方便,因為左右手都有傷,第一天真的洗得很不乾淨,頭髮也抹不到,第二天開始想到用防水手套,就好好多。

而第一晚睡覺,也睡得很差,因為腳扎得太緊,很不舒服。
第二天是星期日,下午找來找去很不容易找到一間醫療卡醫生洗傷口。
醫生好像不想洗,說自己洗就得,就到力無咁痛。而且他不太熟手,原來洗傷口要自付費用,加上醫生費自付費,共$270。

初段傷口很黏紗布,所以自己要除開是很痛苦的,給醫生做好像比較好,而且救護員說我膝傷口大,怕發炎,讓醫生檢查一下,洗一洗也比較放心。




頭幾天每晚洗傷口都很痛苦
醫生說不要用防水紗布,要透氣和吸水,才比較容易復原。




除了外傷之外,原來由膝頭至小腿都大幅瘀了。





炒過一次車,真的是有點陰影,無緣無故在平地單車徑也可以自己滑倒,真的很沒安全感。
不過因為喜歡單車,我想沒那麼容易放棄吧,最多每次都戴頭盔,也買護膝試用吧,也注意車速,特別下斜時不敢那麼快,雖然我不是下斜時跌,但想像到如高速跌的話,後果會嚴重很多,有機會無命不能輕視。


 

2021年5月23日 星期日

酷熱下信芯園快閃向日葵

最近都比較少外出,一來因為天氣熱,二來之前單車炒車有點傷,不太方便行山。
但天氣大好,又想出去走走,想去哪裡都是蠻煩惱的事,這些年來到處走,真的好多地方都去過了。
想到信芯園近日太陽花盛開,之前沒去過,就去快閃遊吧。
因為怕曬怕熱,所以黃昏四點多才去,仍然是很曬很熱,而且很多人,不過個幾鐘,其實也夠時間影相。



入場費$50,記得往年是可以全數換花的,現在沒有了,也不見賣花,有點失色,之前可以拿著花影相和拿花走,感覺較圓滿。

農莊內有冰凍飲品$10/支,是必要的補給,天氣實在太熱,太陽太毒辣。


營造日本感覺,掛了日本油紙遮陣
夜晚。。。不知會不會有點恐怖?



這邊有點像婚拍場地,這些花都是假的,但場景也算不錯吧,想起一些台灣給人拍攝的主題遊樂莊園,香港也應該有這些吧。







傳聞中的紅日,開花率只有3%,而且不開放入田,所以只能遠影一兩張相。


其實本人不太愛太陽花,總覺得它有點恐怖,而在現場有不少蜜蜂在它的花芯,也的確更恐怖,不過為了影相呃呃like才一去。而且見到ig女生的靚相,自己也想要啊。




大家都集中在風車旁的田,因為這裡是滿開而且開放入內,別無他選。
很容易拍到有遊人的相片,但用美圖app隨便修一修算了,反正大家最多用一秒看一張相,無用太仔細。





拍來拍去也都是差不多,所以一個多小時都夠玩的了,而在烈日下戰鬥力也有限,早早走人快快搭小巴回元朗。