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2019年1月27日 星期日

2018 福岡之旅 Day 5 - 回博多 嚐久留米大砲拉麵

27.9.2018 (四)

2018 福岡之旅 Day 5 - 回博多 嚐久留米大砲拉麵

晨早6點起身睇日出, 明明天氣不錯, 但就是沒有日出, 可能雲量比較多, 然後再睡到8:30才起床。早上旁邊地盤動工, 對我們浸浴和露台拍照有一定影響。


在一個盒子中, 找到一些昆布茶, 疑惑是什麼來, 沖水來試試, 一喝下有驚喜, 原來變成了湯, 是好味的湯的味道, 很方便, 雖然應該是味精粉黏在昆布上變出來, 不過感覺也不錯, 原來在樓下商店有賣, ¥700一包, 看包裝很大包, 實際上只有少少, 其實也幾貴, 但喜歡沒辦法啦。



品嚐了在車站有名的雞蛋布甸¥260 好重蛋味, 底部焦糖有點苦味。


臨別在10點左右再浸一浸溫泉, 順便影影日間的相, 奇怪沒有其他人浸, 可以自拍影相什麼的, 後來才知道, 沒有細看浸溫泉時間, 我們去的時候已是清潔時間。




今天天氣很好, 藍天白雲, 很有度假的感覺。


在酒店附近有一間叫「櫸」的蛋糕店




日本人的堅持, 在店內不許吃東西, 即使光顧它也不行, 有座位也不行, 於是就去附近的公園吃。


粟子焦糖蛋糕 ¥420 有蛋香, 有些粒粒脆口感, 好吃。



在別府駅前有趣的銅象 可模仿它拍照


邊行這大街, 邊看有什麼好吃。


駅前溫泉 好像是伏來


來到youme商場逛逛


找到jackie有小小的角落商品, 商場其他賣衣服的店, 款式頗老土, 但超巿不錯逛。


買到了特價的北海道牛奶


這款式的香印提子, 只在這裡見到, 其他地方都不見。


¥980好抵啊


這款薯片好吃, 可惜買得太少。


這款果汁賣相精美, 買了一些抬回去。


因為沿路都找不到好東西吃, 決定翻卓昨晚的店, 不過這次是去youme附近的總店/分店(?)




這次試了炸雞, 滑得似魚, 多汁, 好吃, 吃得滿足。


14:53搭JR回博多站, 住回之前的酒店, 在車站附近超巿又買些生果。



之後去運河城Canal city睇one piece動畫播放, 是固定時間放映, 大約等一小時, 就在這商場逛逛, 其實也沒什麼好逛, 只是隨時看看, 時間多了就坐坐。

¥300 店 cou cou


很懷念, 小時候就用這款銀包, 現在還有呢。


畫面和聲效都不錯, 但聽不懂日文, 不知在說什麼。


晚上選了食出名的久留米大砲拉麵


店內提供冰凍綠茶


自行購買食券


左: 辣拉麵  右: 原味拉麵

辣湯少辣, 不算太強, 惹味, 有點麻油味, 筍好大隻又甜, 最為突出。
原味湯有雞香味, 質感稀, 吃出鹽味較重, 頗咸。 
兩款的麵質不同, 辣的較曲似雲吞麵, 原味是直麵較像心中的拉麵, 見到一些食客幾乎將湯喝光, 福岡的人似乎都比較重口味, 沒擔心健康問題。


晚上行藥妝店掃貨, 推介cosmo和科摩思。

很少見到有Godiva雪糕, 這款草莓味有果肉的, 也有朱古力碎片, 蠻好吃, 特別是朱古力部分。



(第五天完)


2016年11月14日 星期一

韓國公仔麵試食巡禮 (會不定期update)

大家都知韓國是即食麵大國, 即食麵的種類超多的, 旅行去韓國超巿, 都會欣賞那即食麵牆, 看到人眼花瞭亂。


早前去韓國抬了幾包即食麵回來, 可是我太常出外吃飯, 在家也多是煮東西吃, 很少機會吃公仔麵, 一堆的麵其實在八、九月紛紛到期, 我是來不及進度了, 但公仔麵過期一些時間, 也是可以吃的, 放在陰涼處包裝無破損就行了。

1. 韓國農心炸醬麵 (炸王) (짜왕)
據說是煮3分鐘, 再撈粉, 但我看韓文看不懂, 煮得比較久, 因為有看到"7~8"以為是煮7~8分鐘, 而我的煮法是較特別, 之前上網看到的。先預少一點的水煮滾, 放麵, 煮到收水就落蔬菜包、油、調味包, 最後再收杰湯汁就可以。


放了之前買的溫泉蛋


我該有煮了 7-8 分鐘, 照理是煮太久了, 但竟然麵條也不算太淋, 只感到很滑溜, 麵是扁身的, 特別有口感, 有少少煙靭度在中間, 醬汁不會很咸也不很甜, 但夠濃夠入味, 不辣, 吃著甚有在韓國吃到的風味呢, 實在是太好味了。

而平時食完公仔麵, 會覺得口好乾, 同埋會喉嚨痛, 因為是油炸過好熱氣, 但吃這個後不太覺得口渴和喉嚨痛, 不會對身體造成負擔, 吃完感覺是舒服的, 又無頂住肚。


好味道: 五星星(滿分)

* 註: 在尖沙咀的韓國街或金巴利道/柯士甸路一帶的韓國雜貨小店或會有售。


2. 韓國農心辣海鮮公仔麵 (맛짬뽕)

這個也是在韓國買的, 上網見到網友推介的韓國公仔麵 BEST 5之中的榜首 no.1, 辣海鮮公仔麵。


拆開包裝, 見到麵條和上一個炸醬麵好似, 但細看下有些條紋的, 有點不同。


有三包東西, 一包是調味粉, 一包蔬菜包, 一包辣油, 放500ml水煲滾, 落麵煮近5分鐘, 落晒調味, 除了辣油只落一點點。


煮到粉溶就食得了


倒落碗後自行加一片芝士, 芝士會順著熱力呈半溶化, 十分誘人。先喝湯, 本來怕很辣, 有點後悔盲目落了整包粉, 韓國人超會吃辣的嘛, 不過試過湯還好不算很辣, 辣度適中, 不會太刺激, 湯頭非常濃亦很有層次感, 的確有海鮮的鮮甜香味。


而麵條細看原來是由4條小拉麵組成的, 咬下去好彈牙, 吸收了海鮮湯的精華, 加上了惹味的芝士, 吃著停不了, 這也是很精采的一個麵。



好味道: 4 1/2 星星

* 註: 在尖沙咀的韓國街或金巴利道/柯士甸路一帶的韓國雜貨小店或會有售。

3. 韓國八道金炸醬麵

由李連福主廚研發代言, 包裝上印上他的樣子, 好像很利害似的, 就買了一包試試。


附有一包醬汁 (不同炸王的是粉), 感覺比較有誠意, 小包的是蔬果粒粒, 份量不多。


麵餅是這樣的


煮大約4.5分鐘, 減少水量, 加入醬料及蔬菜包, 便完成了!


炸醬麵味道很濃及甜甜的, 也像在韓國吃到的味道, 韓國的炸醬麵即食麵都很有水準呢!
這款麵是偏圓的, 帶點煙靭口感, 不過相比起來, 我還是比較愛農心炸王偏身那種, 比較特別。


好味道: 1/2星星

4.  不倒翁辣蛋公仔麵

這個睇blogger介紹頭五名韓國推介公仔麵, 跟著來入貨的。



調味料有一包小蛋餅、味粉、辣油, 辣油只落了少許。


剛好這天有買菜, 可以加入蔬菜, 感覺較健康。
臨煮好時打入一隻蛋, 煮到開始熟關火。


原來味粉湯底也是辣的, 辣度對我來說蠻強, 下次辣油可以整包不要, 味粉也可以減量。
湯底沒什麼蛋味, 但也頗惹味, 幾好喝。
要讚一讚自己蛋煮到半流心, 和麵一起吃蛋味香濃, 很是享受, 而本身附送的蛋餅都幾特別。


不倒翁的麵質確實比農心的差, 麵條較細小, 咬口較薄弱, 表現普通。


好味道: 星星

5.  不倒翁炸醬麵

麵條是扁闊身, 炸醬是液體狀, 另外附有蔬菜包, 麵條感覺不太熱氣和不太難消化, 也有點煙靭感, 醬汁味道也頗有風味, 只是相比起來, 農心還是第一名。






好味道: 4星星

6.  三養炸醬麵

吃到這裡, 開始有點厭倦感, 哈。
這一款好像蔬菜料比較少, 炸醬是用粉的, 可能是我不好, 水放得不太夠, 導致有點乾乾的, 影響口感, 大致味道和不倒翁差不多。





好味道: 3.5星星