西餐大排檔 - 去大排檔慶祝吧

29.3.17 (三)

朋友喜歡食西餐, 揀選一間食物、環境、服務兼備的餐廳, 來為他慶祝生日, 就選了這間西餐大排檔啦! 說是大排檔, 並不是我們傳統麻甩街邊大排檔, 指的是氣氛輕鬆, 可以放鬆享受一餐晚飯吧, 而在這的人也不會大聲談話爆粗, 可以放心。

這裡的Set Dinner套餐幾抵食, 有餐包、湯、主菜和飲品, 甜品唯有食完飯自己出去食吧, 另外仲可以加$65加海鮮拼盤及$35加紅白餐酒。

海鮮拼盤有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦 、紐西蘭聖子刺身。

隨附的醬汁有: 芥末醬油、泰式酸辣汁, 以及鮮檸檬片可用作調味。

生蠔新鮮有海水味, 但較薄身; 日本磯煮鮑魚已有調味, 甜中帶鮮, 肉質彈牙爽口; 鮮蝦夠大隻味道鮮甜清爽, 蘸上泰式酸辣汁同吃, 為它添上一份泰式風情;  日本刺身帶子放在麵豉蜜糖汁中, 味道獨特, 帶子質感柔軟濕潤, 清甜鮮美; 蟶子刺身是一片片的很爽口, 用來蘸泰式酸辣醬吃, 也能配襯出淡淡的鮮味。

羅宋湯蕃茄味重, 帶有適中的辣味, 酸酸辣辣的, 味道正宗, 甚為開胃, 附上的蔬菜也不少, 邊吃邊喝令人很滿足。

黑松露磨菇湯, 菇菌被打到細細粒, 仍有咬口, 啖啖磨菇粒, 帶有黑松露香味, 而黑松露味道不會太搶, 很易入口。

附送的餐包很軟熟, 可配上牛油或沾湯來吃。

美國燒肉眼扒 $388

朋友選的主菜, 叫了meduum熟度, 的確做到剛好, 肉質粉紅色, 有少許血水, 邊位烤得很香, 肉質是軟身的, 卻有點粗糙感, 牛味香濃。食肉獸朋友表示特別欣賞那蕃薯球配菜, 很甜, 其他配菜也吃光光。

白汁蟹肉雜海鮮 $298

濃稠的白汁, 緊緊將幾件海鮮包裹著, 令人有點難一眼辨認出海鮮的真身, 帶有一點神秘感。

細心看看, 小件的原來是鮑魚、帶子、蝦, 大件的是魚。

吃白汁的主菜, 最怕是膩, 但這個汁料卻做到濃而不膩, 香濃的白汁卻也沒有掩蓋海鮮的鮮味, 仍然能吃得出來海鮮的優質, 魚柳經過調味, 帶有少少咸味, 加上黑椒來烹調, 味道豐富, 魚肉很滑無腥, 原來選用了鱈魚, 份量超大件, 因朋友不吃魚, 我只好一人慢慢努力的吃。

伴菜中我也最喜歡這個蕃薯蓉, 留有有粒粒口感, 有天然蕃薯香甜, 有營少油健康, 好過食炸薯條, 選料選得好! 旁邊的紅蘿蔔大概沒什麼調味, 在較濃味的主菜中, 正好起了清香味蕾的作用, 還有我最愛的露筍BB, 令我很滿意。

簡單叫了一杯熱檸茶作餐茶, 用上茶包, 加上新鮮檸檬, 無加糖, 清清地可解膩。

奶茶的茶和奶是分開上的, 隨個人口味加添多少奶, 糖水也是另上的, 一般高級餐廳的做法。

西餐大排檔水準穩定, 食物質素不錯, 服務殷勤, 推介給其他喜歡吃西餐的朋友。