24.12.16 (六)
平安夜, 識食一定不是食西餐, 因為西餐在這天食會比較貴, 精明的我們選擇食火鍋, 這間是灰熊看過報導說想吃的, 就陪他來吃吧。
平時火鍋價錢$288, 今天只微升一點, 每位$318, 還可以接受啦。
餐廳裝潢一般, 有點像快餐店, 但勝在店員服務超殷勤, 加點分數。
餐牌上的東西除標註星星的, 及海鮮類的鮑魚和象拔蚌外, 都是任食的。
飲品都是任飲, 凍的有汽水、韓國的茶、韓國飲品, 除了茶外, 都是較甜的, 我選了忌廉鮮奶, 很久沒喝, 吃熱的東西, 喝點冷的就很爽。
熱飲有自家煲製的蜂蜜菊花露和菊花薑蜜, 其中菊花薑蜜是熱辣辣, 又不太甜, 加上菊花有點清熱作用, 喝了一大杯。
餐紙很精美, 印了食物的名稱圖片, 方便邊吃邊計劃下一轉吃什麼。
先來個雞煲, 雞煲分五個辣度, 我們要BB級的微辣, 雞煲上桌先該它滾起一會, 再將火較細至800, 就可以開始吃了。我們超級驚訝二人份的雞煲是如此的多, 吃完這雞煲, 有六七成飽, 雞件的肉質非常細緻滑溜, 這隻雞幾肥美, 皮下脂肪頗多, 邪惡的食物永遠是美味的, 汁料調配得好好, 濃郁甜香滋美, 微辣度剛好, 令人越食越起勁, 最後加上米線, 索晒雞煲汁, 超爽滑, 即炸的響鈴鬆脆不油膩, 索一索汁也是風味十足。
努力吃完雞煲, 終於到了最期待的火鍋了, 原來不是用同一鍋雞煲來繼續吃火鍋, 是送上另一鍋已預先精心製作好的湯底, 我們選擇了蕃茄龍蝦湯底, 跟雞煲一樣, 滾起就可以吃了, 店員溫馨提示要先吃龍蝦, 否則滾太久會老掉。好快就滾起, 打開蓋一刻, 龍蝦香撲鼻, 快手拿出龍蝦出來, 份量十足, 而且有膏添, 龍蝦肉味道新鮮, 但煮得稍熟頗有嚼勁, 再試一口湯, 蕃茄味鮮濃, 味道不假, 而且有龍蝦香味, 不用蘸醬油也夠味道了, 餐廳也只簡單供應普通豉油, 沒有另外的蔥、蒜蓉、辣椒等添加。
今晚的海鮮有六款: 鮑魚、象拔蚌、海蝦、鯇魚片、蜆、廣島蠔、帶子, 店員細心提示每款海鮮煮的時間, 讓我們可以吃到最佳品質。全部海鮮都好新鮮, 當中我最喜歡象拔蚌, 吃到它鮮活有甜美, 肉質有彈性爽口, 鮑魚及廣島蠔也很不錯, 味道濃厚, 口感一流。
這盤也是店員配搭好送來的, 有冬菇、粟米、菜肉餃子、魚皮餃、水晶包、幾款丸子等, 也有白菜及生菜, 以及安格施肥牛, 餃子皮薄餡料足, 冬菇夠大隻肉厚多汁, 蔬菜都好新鮮, 肥牛看上去不太肥, 還好入口不靭, 牛味好濃郁, 綠茶味的水晶包也值得推介, 皮好軟糯, 綠茶餡變得流心, 茶香特別。
吃完所有指定食物後, 我們都很飽了, 結果任食變了定食, 一樣也沒再添加。職員來介紹我們入會, 是免費的, 朋友也一同分享及有折扣優惠, 然後埋單時更送上朱古力餅作聖誕禮物, 好窩心呢!
總括來說, 在同人鍋一次過可以吃雞煲, 海鮮及火鍋, 湯底有特色, 更附送整隻龍蝦, 價錢物有所值, 員工服務殷勤主動有禮, 值得一讚。唯一要改善的是過早拿出火鍋食物, 令我們吃雞煲有點心急, 因怕食物放室溫太久不好, 可在上火鍋湯底時一同上火鍋食物就好。
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