13.2.17 (一)
今年的二月感覺特別浪漫, 沒有被農曆新年搶了風頭, 元宵節在週末情侶可以放假拍拖, 然後立即到了1314, 因為男朋友預先張揚了在2月14日安排了節目, 我就唯有約他2月13日, 請他吃一餐他喜歡的日本料理, 表達我的心意吧, 女生也要懂得適時主動付出一下, 關係才會長久。
九井水產位於尖沙咀諾士佛臺, 是新開張的餐廳, 朋友大力推介, 我看過食物款式是我們喜歡的, 價錢也合理不離地, 就訂座決定在這慶祝了。
餐廳環境很有日本風味, 燈光偏暗有情調, 服務很好, 招呼週到, 未食先贏了印象分。
店員推介今天的新鮮菜式, 限量供應, 我們都有看對了眼, 立即order以防售罄。
馬糞海膽$128
一顆顆金黃色, 來自北海道的馬糞海膽, 味道鮮甜中帶有甘香, 紫菜是爽脆的, 可用來包著海膽食, 另有一番風味, 紫菜不要放太久, 否則軟了很難咬。
黑松露帶子沙律$88
沙律醬汁是另外附上的, 可隨喜好添加, 要先攪勻沙律, 因黑松露是一堆堆放的, 聞到黑松露味好香, 沙律菜好新鮮冰涼爽脆, 帶子切成小粒, 味道甚鮮甜無雪味, 沙律醬是酸微微的, 很開胃。
豚肉泡菜鍋$138
吃日本料理的話, 鍋物是不可缺少的, 特別在現時有點冷的天氣, 吃個鍋就暖笠笠, 鍋用小蠟燭保持熱度, 慢慢吃也不怕。豚肉切得很薄片, 半肥瘦容易入口, 不會靭, 還有大量蔬菜, 包括娃娃菜、金菇、本菇、泡菜、小棠菜等, 還有豆腐及粗身粉絲, 用料豐富, 湯底甜中有少少辣, 好美味呢!
池魚刺身$180
正宗日本做法, 將魚原條起出肉留下魚骨部分展示, 刺身放在冰上保持新鮮, 還用幾片砌了玫瑰花形狀, 認真夠sweet, 很適合今天來食, 特別甜蜜。池魚肉質有彈性, 頗爽口, 味帶甜, 附上的酸汁有畫龍點睛的功效, 令人胃口大開, 同時提升鮮味。
原條蒲燒鰻魚$180
男朋友說想食燒鰻魚說了很久, 見到餐牌有立即雙眼發光, 第一時間選了這個菜式。
原條蒲燒鰻魚真吃到感動的味道, 肉質肥美有彈性有魚油香, 甜的鰻魚醬恰到好處, 吃回日本的味道, 太開心了!
有如日本當地食到的美味料理, 用料新鮮, 烹煮技術好, 這一晚實在太有驚喜了, 令我們不斷讚嘆 "哦~伊~絲~", 期待下次再來光顧, 在特別的日子, 獎勵一下自己吧。
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