Lab made - 火焰雪糕芝士撻

5.11.15 (四)

從社交網得知, Lab Made由今天開始推出「火焰雪糕芝士撻」, 賣相很是吸引, 還要每日限量400個, 十分矜貴。剛好今天我上午放假, 就決定上班前先去吃一個, 暫無緣吃其他排隊芝士撻, 唯有吃Lab Made的先過過癮吧。

原來荃灣城巿中心改了名叫千色滙, 先check過千色匯Lab Made分店開12點半, 我準時到達, 店員卻說未準備好, 足足遲了20分鐘才開。而本以為會有些人排隊, 又竟然不見有人吃, 我是唯一一個吃芝士撻的。

這間Lab Made是Cafe來, 可以舒舒服服的坐下吃。先在櫃枱買票, 找個位子坐下, 店員就會送上餐點。

枱面的公仔好可愛

火焰雪糕芝士撻 $22, 一般的蛋撻size, 頗嬌小的。

中間的芝士部分是雪糕來的, 有澳洲芝士的濃, 和意大利芝士的滑, 味道確實很香濃, 帶一點芝士的酸味。撻皮好結實而牛油味很香, 大愛! 外皮微暖, 中間雪糕冰涼, 形成對比, 加上外脆內軟, 面層更有即叫即燒的薄脆焦糖, 整個口感甚為有趣。

和坊間的芝士撻不同, 這其實是沒有流心效果的, 初咬下去時, 是很實淨的雪糕, 慢慢就有點溶, 所以極其量只能等到溶心效果。

小小的芝士雪糕撻, 大大的滿足!!

一向都喜歡Lab Made的出品, 這次新嘗試都沒令我失望, 有機會想再吃呢!